Articles parus dans les Annales des Falsifications et de l’Expertise Chimique

N°985 - CR J'EXCEL 5

J’EXCEL 5 - TRACES ET ULTRA TRACES - Pourquoi et comment les analyser ?
CR de la journée organisée le 17 Mars 2016 par CPE Lyon Formation et la SECF à paraitre dans le numéro 985 des Annales des falsifications et de l'expertise chimique et toxicologique

N°985 - Développement et validation d’une méthode de dosage par CPG – SM/SM de substances odoriférantes de plantes dans les compléments alimentaires

Article à paraitre dans le N° 985 des Annales des falsifications et de l'expertise chimique et toxicologique, de

Cécile MAFFREN, Gérald LEDOUX, Jocelyn OSTER Laboratoire SCL Strasbourg, 13 chemin du routoir, 67400 ILLKIRCH – GRAFFENSTADEN

N°985 - L'identification par RFID, une histoire déjà ancienne

Article écrit par Jean-Michel Loubry, expert en traçabilité et protection contre la Contrefaçon (Elephant Conseil), à paraitre dans les Annales des falsifications et de l'Expertise Chimique et Toxicologique, N°985.

N°985 - Les triterpènes du bois de chêne: des molécules sapides utilisées pour identifier l'espèce botanique

Article  d'Axel Marchal et Denis Dubourdieu de l'ICVV (Bordeaux)

à paraitre dans le N°985 des Annales des falsifications et de l'expertise chimique et toxicologique

N°985 - Analyse multi-résidus de pesticides dans le miel: enjeux et défis analytiques

Article de Laure Wiest et Emmanuelle Vuillet, à paraitre dans les Annales des fraudes et de l'expertise chimique et toxicologique N° 985

N°985 - Naturalité: son évaluation pour le développement d’ingrédients respectueux d’une chimie verte et durable. Un engagement industriel

Article de Mr Michel Philippe (L'Oréal) à paraitre dans le N° 985 des Annales des Fraudes et de l'Expertise Chimique et Toxicologique

La norme ISO 12931 : une aide à la navigation dans le monde des solutions de protection anti-contrefaçon

Article de Jean Michel Loubry, Elephant Conseil. paru dans le N° 980 des Annales des Falsifications et de l'Expertise Chimique.

Grace à une nouvelle norme, les entreprises vont pouvoir plus facilement rédiger leur cahier des charges, et les fournisseurs de solutions

mettre en avant leurs atouts selon des critères de performance normalisés, permettant ainsiune meilleure perception de l'adéquation de l'offre aux besoins

Développement de méthodes d'analyse et de caractérisation de quelques caroténoides par CLHP/UV. Application à la détection d'un composé non autorisé dans les compléments alimentaires à visée oculaire

 

Article de David REGNARD, Fabrice ARELLA et Jean-Luc DEBORDE, Laboratoire SCL Strasbourg, paru dans le N° 980 des Annales des Falsifications et de l'Expertise Chimique.

Deux méthodes pour l’analyse de certains caroténoïdes sont adaptées d’une norme expérimentale et d’une publication scientifique. Les principales molécules ciblées par ces méthodes (lutéine et zéaxanthine) sont deux xanthophylles susceptibles d’avoir un rôle dans la prévention de dysfonctionnements oculaires tels que la dégénérescence maculaire liée à l’âge (DMLA) ou la cataracte. La première méthode s’attache principalement à quantifier ces composés dans les compléments alimentaires. La seconde méthode a été mise en place pour détecter la présence d’une substance non autorisée (méso zéaxanthine) du fait de son statut de nouvel ingrédient au sens du Règlement européen CE 258/97.

Application des isotopes stables à l’authentification des vins au Service Commun des Laboratoires.

Article de François Guyon, Laetitia Gaillard, Nathalie Sabathie, Bernard Médina, François Guillaume, Marie-Hélène Salagoity.

Paru dans les Annales des Falsifications et de l'Expertise Chimique N° 981

La mesure des isotopes stables présente plusieurs types d'applications dans le domaine de l’authenticité des vins ; elle permet la comparaison entre un vin témoin et un vin suspect, mais il est également possible d’accéder au contrôle de l’authenticité de vins en l’absence de vin témoin à condition de disposer d’une banque de données isotopiques, élaborée à partir d'échantillons authentiques. Afin de pouvoir réaliser des contrôles d’authenticité de vins de zones non couvertes par une banque de données, des recherches sont en cours pour trouver des marqueurs internes d’authenticité.

Spectrométrie d’émission induite par Laser appliquée à l’authentification des vins

Article de C. Martin, J.L. Bruneel, F. Guyon, B. Medina, M. Jourdes, P-L. Teissedre, F. Guillaume, paru dans le N° 981 des Annales des Falsifications et de l'Expertise Chimique.

Il existe un grand nombre de techniques analytiques plus ou moins sophistiquées et souvent complémentaires. Un enjeu important est de disposer d’outils analytiques relativement légers et polyvalents permettant au moins d’identifier une anomalie ou une incohérence. Les techniques de spectroscopie optique sont prometteuses car les progrès récents dans les domaines de l’instrumentation permettent de disposer dès maintenant d’outils modérémen onéreux, compacts, portables, pouvant être miniaturisés dans un proche futur. Dans ce contexte, la spectroscopie laser est une technologie particulièrement séduisante et nous allons illustrer ici à travers quelques exemples son potentiel dans le domaine de l’authentification des vins.

Nouvelles tendances pour la préparation de l’échantillon : apport des phases sélectives et de la miniaturisation

Article de Fabien Brothier, Audrey Combes, Valérie Pichon, paru dans les Annales des Falsifications et de l'Expertise Chimique N° 981

 

Il est possible de développer des supports d’extraction mettant en jeu un mécanisme de rétention plus sélectif que celui induit par les supports d’extraction conventionnels car fondés sur un principe de reconnaissance moléculaire par l’utilisation d’anticorps, d’aptamères ou de polymères à empreintes moléculaires. Ces supports permettent d’extraire sélectivement une molécule ou une famille structurale de molécules en l’isolant des autres constituants de l’échantillon de manière à rendre leur analyse quantitative plus fiable et plus sensible. De ce fait ils, constituent un atout évident pour la miniaturisation des dispositifs d’analyse.

Les trente ans du Service d'Analyse et d'expérimentation à Ho-Chi-Minh-Ville

Article du Professeur Nguyen Quy Dao.

Résumé paru dans les Annales de l'Expertise Chimique et Toxicologique N° 982 (1er trimestre 2015)

Le projet MARSS: Center of MAss spectrometry for Reactivity and Speciation Sciences

Texte complet de Olivier F.X Donard, Emmanuel Tessier, Joanna Szpunar, Kasia Bierla, Dirk Schaumlöffel, Julien Malherbe, Hervé Martinez, Cécile Courreges, Laure Tastet

Article paru dans les Annales de l'Expertise Chimique et Toxicologique) N° 982 (1er trimestre 2015)

Sensorialité et traçabilité des vins: conjonction entre évaluation sensorielle et plan de contrôle

Article de Yves Le FUR, paru dans les Annales des Falsifications, de l'Expertise chimique et toxicologique, N° 983 second semestre 2015

CR Wine Track 2015

Compte rendu de la journée scientifique et professionnelle organisée par la Société des experts chimistes de France (SECF) et le Bureau interprofessionnel des vins de Bourgogne (BIVB) le 13 Mars 2015 à Beaune

Suivi de la structuration de la pâte à pain grâce au couplage entre Spectroscopie de Fluorescence Frontale et Analyse en Composantes Indépendantes

Article de Christophe B.Y. Cordella, Rebeca Garcia, Aline Boussard, Lalatiana Rakotozafy, Douglas N. Rutledge, Jacques Potus, Jacques Nicolasparu dans les Annales des Falsifications et de l'Expertise Chimique et Toxicologique N° 983 second semestre 2015

Sur une plage de Floride en 1949: La naissance du code à barres

Article de Mr Pierre Georget, ancien Directeur Général de GS1 France, paru dans le N° 984 des Annales des falsifications, et de l'expertise chimique et toxicologique

Validation par approche du profil d’exactitude d’une méthode électrophorétique capillaire de dosage du diclofenac dans des médicaments

Article de Serigne Omar SARR paru dans le N°984 des Annales des falsifications et de l'expertise chimique et toxicologique

La cigarette électronique : Comment caractériser la « vapeur » inhalée et émise par les « vapoteurs »?

Article de Elie Doppelt, Joseph Benitah, Pascal Doppelt, paru dans les Annales des Falsifications et de l'Expertise chimique et toxicologique, N° 984

La RMN du proton appliquée à l’analyse de la qualité et de l’authenticité des vins

Article de Léa HEINTZ, Birk SCHÜTZ, Manfred SPRAUL (Bruker Spectrospin), paru dans le N° 984 des Annales des Falsifications et de l'Expertise chimique et toxicologique

Evaluation de la toxicité de l’arsenic par spectroscopie Raman et Analyse en composantes Indépendantes (ICA) : Vers un nouveau biocapteur

Article de M. Bittel, C. B. Y. Cordella, A. Assaf, S. Jouanneau, M.J. Durand, G. Thouand, paru dans le N°984 des Annales des Falsifications et de l'Expertise chimique et toxicologique

Single Laboratory Validation of a protocol to quantify biotin in food by HPLC with post-column derivatization and fluorimetric detection. Application of this protocol on different kinds of food samples by three french laboratories

Article de Jean-Luc Deborde, Service Commun des Laboratoires (SCL), Strasbourg, paru dans le N° 984 des Annales des falsifications et de l'expertise chimique et toxicologique